自然と人の想いを存分に楽しめる…。たくさんの方々が新道亭に関わってくれています。
新道亭では、作っている人たちの顔が思い浮かぶ、確かなものを丹精こめてお料理しています。お酒も、よりすぐりの日本酒と自然派ワイン、地ビールを中心に置いています。酒蔵なども店主が自ら赴き見に行っています。お野菜は、地元でとれる元気なもの。お魚はこだわりの天然物のみを扱っています。ご来店心からお待ちしております。
（今週の表紙モデル：店主　出口さん）