ゆの鮨では、食品添加物0、こだわりぬいた天然ものの魚を使用しています。水は回帰水を使用し、魚の旨さを引き立てる塩や砂糖にもこだわっています。冬場はふぐも取り扱っている本格的な鮨屋です。自家製のからすみ、豆腐、梅漬けを使ったメニューも楽しめます。お酒も豊富な種類を取り揃え、地酒やふぐの骨酒もありますので、美味しい鮨と共に是非お楽しみ下さい。ゆの鮨では、月に1回料理教室も開催しており、生徒数は50名を超えました。お気軽にお電話にてお問合せください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。